Azienda Vinicola Cantele - Salento "Teresa Manara Chardonnay" 2024 alcoholisch

Azienda Vinicola Cantele - Salento "Teresa Manara Chardonnay" 2024 alcoholischIn de jaren negentig besloot Augusto Cantele iets te doen wat ongekend was voor het zuiden: chardonnay vergisten in barrique, op zoek naar elegantie, complexiteit en een lange houdbaarheid. Een gewaagde stap, die de taal sprak van grote internationale witte wijnen, maar dan met een Apulisch accent. In eerste instantie deed hij dat stilletjes, door de wijn onder een andere naam in het buitenland te verkopen. In 1999 droeg hij de wijn officieel op aan

Hence the name

wat floraliteit en een zelfs een toets den

Een mooie ontdekking

een intense smaak van zwart fruit en een lange afdronk

Roquemaure

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd

Deze bordeaux heeft verfijnde toetsen van zwart fruit

cacao en een mooie dosis eik

Deze wijn wordt jaar na jaar met veel liefde gemaakt door de bekende Belgische wjinfamilie Thienpont

Na de botteling rust de wijn nog 3 tot 6 maanden op fles vooraleer hij op de markt komt

kruidige afdronk

vegetarische gerechten en pasta's