Vendanges d'Autrefois Saussignac CarmenereGelegen in het hart van de Dordogne, temidden de indrukwekkende kastelen en de oogverblindende natuur, vind je het pittoreske dorpje Saussignac. Dit dorpje is werkelijk piepklein, met nog geen 500 inwoners. Echter is een aanblik van dit dorpje haast sprookjesachtig. Technisch gezien is het zelfs een gemeente. Een gemeente die demografisch niet zoveel voorstelt, maar binnen de wereld van wijnen is zij een kleine beroemdheid. Het is namelijk juist dit
Het kroonjuweel uit het assortiment van Vigneti Zabu
Maar dat gaat niet vanzelf want de laatste jaren heeft MegaZin veel geïnvesteerd om de wijngaarden nog beter te laten schitteren
genaamd Serralunga d'Alba
Een wijn met een unieke krachtige volle smaak
maar met frisse tonen
Ligging / Herkomst: De druiven komen uit wijngaarden bij Correns
maar ook kleine nuances van kruiden en vanille
Dat wil zeggen dat de planten vrij kunnen groeien en apart van elkaar in de grond staan
Wat een top wijn met een goede prijs kwaliteit verhouding
De opbrengst is meestal minder dan 30 hl / ha als gevolg van strikte snoei en een strikte verkoopafstand
Na de persing rijpt 50% van de wijn gedurende 3 maanden op fust waarna de wijnen weer worden samen gebracht en met gist op de fles gedurende 36 maanden in de kelders mag rusten
waarvan de druiven afkomstig zijn van Riesling-wijngaarden in Appenheim en Gau-Algesheim
