Bianco Terre Siciliane IGT - Sole e Vento - Marco De Bartoli decanter-90-2019

Bianco Terre Siciliane IGT - Sole e Vento - Marco De Bartoli decanter-90-2019Il "Sole e Vento" prodotto principalmente da un blend di Grillo e Zibibbo. Le vigne di Zibibbo a Pantelleria hanno un'et di 28 anni e crescono su suoli vulcanici, mentre quelle di Grillo a Marsala sono pi giovani, con 20 anni di et e si trovano su suoli calcareo sabbiosi. In cantina, il processo inizia con una breve macerazione a freddo, seguita da una fermentazione alcolica spontanea e un periodo di affinamento di 7 mesi in vasche d'acciaio. Il vino

ma un'espressione di tradizione e artigianato

in quanto l'ampio range di temperature impostabili

con una persistente e piacevole effervescenza

ma anche un oggetto di grande attrattiva visiva

Prodotto con l'esperienza e la maestria del rinomato enologo Sacha Lichine

ma anche una resistenza e una durevolezza notevoli

Prodotta nella prima distilleria di gin fondata in Sud America

reso ancora più appagante dall'assenza di zuccheri e calorie

sottolineando il potenziale di invecchiamento di questo vino

crostacei o carni bianche delicatamente condite

rappresenta una raffinata evoluzione del tradizionale gin Beefeater

dove può esprimere al meglio le sue qualità