Chardonnay ' Arvum ' 2024, Pfitscher, Alto Adige overige-dranken

Chardonnay ' Arvum ' 2024, Pfitscher, Alto Adige overige-drankenJaartal 2024 Druivenras( sen) Chardonnay Vinificatie Pfitscher bezit zon 20 hectare aan eigen wijngaarden in Alto Adige. Vrijwel alle percelen liggen ten zuiden van Bolzano, alleen de Sauvignon Blanc en Muller Thrgau druiven groeien in een noordoostelijker, hoger en koeler gelegen gebied (Fi allo Sciliar). Zoals bij de meeste producenten in deze streek ligt de nadruk niet op n witte of n rode wijn, maar wordt er een brede range aan wijnen

Desenzano del Garda

wat tot lage rendementen van zelfs minder dan 40 hl/ha leidt

met grote klasse en territorialiteit

die op zinspelende en intrigerende wijze iets vertellen over de zintuiglijke ervaring die de wijndrinker te wachten staat

Na de vinificatie blijft de wijn 12 maanden op nieuwe barriques

De wijngaard waar de druivenstokken voor deze wijn staan heet ‘Mandolara’

De wijn vergist gedeeltelijk op barriques

worden de druiven vervoerd naar de wijnmakerij

maar ook meer dan zeker waard

zuiver en met een fijne mousse en een klein stoer randje

ietwat rokerige mineraliteit

pruimen en cassis