Barolo DOCG “Castelletto” 2018 - Castello di Perno W4041_nostrum_rossi

Name: Barolo DOCG “Castelletto” 2018 - Castello di Perno W4041_nostrum_rossi
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Description

Barolo DOCG “Castelletto” 2018 - Castello di Perno W4041_nostrum_rossiRubino con lampi granato. Al naso sentori di frutta rossa matura e violetta in apertura, seguiti da delicate note di vaniglia e soffusa mineralit sullo sfondo. Al palato caldo e vigoroso, con una buona spalla acida e tannini ben amalgamati. Molto piacevole la lunga scia minerale in chiusura. Il Barolo DOCG Castelletto di Castello di Perno nasce da uve nebbiolo in purezza coltivate nei vigneti di Castelletto a Monforte dAlba. La vinificazione avviene

cremoso e intenso

regalando non solo un fresco e piacevole sorso ma emozioni e ricordi allo stato liquido

Prodotto dalla cantina Derbusco Cives

caratterizzato da una spalla acida molto incisiva

tartine al paté

Un vino estivo da sorseggiare folleggiando

Ottimo in abbinamento agli antipasti e al pesce alla griglia

cardamomo e corteccia

mentre d’altro canto ricordano anche la noce moscata

è tutto giocato sull’alternanza tra frutto e freschezza da un lato

ma si viene avvolti da intense note fruttate

senza solfiti aggiunti e non filtrato

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