Grappa di Arneis 70cl - Astucciato - Storie di Vitigno - Mazzetti robert-parker-90-2020Grappa di Arneis firmata Mazzetti, presentata in astuccio elegante, offre un profilo che punta sulla finezza pi che sulla potenza. Al naso richiama note floreali e di frutta bianca, con una lieve scorza di agrume e accenni erbacei che mantengono il bouquet vivo e invitante. Il sorso pulito e morbido, con una bella coesione tra calore e delicatezza; la trama setosa, il peso medio e la persistenza sufficiente a lasciare ricordi di fiori e frutta secca.
Dopo un primo passaggio in acciaio
si dimostra vigorosa ma equilibrata
che dopo la fermentazione vengono sottoposte a distillazione sottovuoto per mezzo di un alambicco di tipo discontinuo in rame
conferendo una complessità che persiste a lungo dopo aver sorseggiato
unitamente al equilibrato rapporto zuccherino
non solo stai scegliendo bicchieri
Il Sangiovese Forlì IGP BIO di Mantignano
che conferiscono profondità e complessità al profilo aromatico
caratterizzati da bassissime rese
L'acidità vivace gioca armoniosamente con la morbidezza del frutto
risultato di una meticola selezione delle uve provenienti esclusivamente dai migliori cru della regione
Un must per chi desidera esplorare prodotti autentici che riflettono la ricchezza e la varietà del panorama enologico d'Italia
